- frigotech
Bei Frigotech bieten wir unseren Kunden eine große Auswahl an äußerst wirtschaftlichen und leistungsstarken Geräten.
Um unsere Kunden bestmöglich zufriedenzustellen, arbeiten wir ausschließlich mit den besten Marken auf dem europäischen Markt zusammen, insbesondere mit: Daikin und Mitsubishi Electric. Dies ermöglicht es uns, Ihnen eine zuverlässige, optimale, effiziente Klimaanlage mit niedrigem Stromverbrauch zu garantieren.
Unser Planungs- und Konstruktionsbüro erarbeitet maßgeschneiderte Wärmepumpensysteme, die perfekt auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind – egal ob Sie in Brüssel oder anderswo ansässig sind.
Professionelle Kühlschränke:
Im Bereich Gastronomie und Hotellerie ist die Verwaltung der Kühlkette von entscheidender Bedeutung. Lebensmittel müssen unter optimalen Bedingungen gelagert werden, um ihre Frische, ihren Geschmack und ihre hygienische Unbedenklichkeit zu bewahren. In diesem Zusammenhang spielen professionelle Kühlschränke eine zentrale Rolle.
Egal, ob Sie ein Restaurant in Brüssel, ein Hotel in Wallonien, eine Zentralküche für Gemeinschaftsverpflegung oder einen Catering-Service betreiben – eine zuverlässige und leistungsstarke Kühlzelle ist unerlässlich. Diese Geräte vereinen Lagerkapazität, Ergonomie, Lebensmittelsicherheit und Energieeffizienz und sind damit eine unverzichtbare Stütze jeder modernen Profiküche.
Was ist ein Kühlschrank??
Ein Kühlschrank ist ein vertikales Kühlgerät, in der Regel aus Edelstahl, das für die Lagerung und Kühlung von Lebensmitteln in einer kontrollierten Umgebung konzipiert ist. Im Gegensatz zu Haushaltskühlschränken ist er speziell für den intensiven Gebrauch ausgelegt und erfüllt die HACCP-Hygienevorschriften, die im Gaststättengewerbe gelten.
Unterschied zu einem Kühlraum oder Standard-Gefrierschrank
Kühlschrank: Kompakte Lösung, die direkt in die Küche integriert wird und sofortigen Zugriff auf Lebensmittel bietet.
Kühlschrank: Kompakte Lösung, die direkt in die Küche integriert wird und sofortigen Zugriff auf Lebensmittel bietet.
Herkömmlicher Gefrierschrank: In der Regel weniger robust und für den professionellen Gebrauch weniger geeignet.
Verfügbare Formate
Les armoires professionnelles existent en plusieurs dimensions et formats adaptés aux contenants Gastronorme (GN) :
GN1/1: Standardformat, weit verbreitet.
GN2/1: Breiter, bietet mehr Stauraum.
Weitere Varianten je nach den spezifischen Anforderungen der Küchen.
Die zwei Hauptarten von Kühlschränken
Kühlschrank (Positive Temperatur)
Temperaturbereich: zwischen 0°C und +8°C.
Verwendung: Lagerung frischer Produkte wie Obst, Gemüse, Milchprodukte, Backwaren, fleischfertige Produkte oder zubereitete Speisen.
Vorteil: Erhält die Frische und Nährstoffe der Lebensmittel, ohne sie einzufrieren.
Gefrierschrank (Negative Temperatur)
Temperaturbereich: zwischen -18°C und -22°C.
Verwendung: Gefrieren und Langzeitlagerung von Fleisch, Fisch, Tiefkühlprodukten, Eiscreme und empfindlichen Lebensmitteln.
Vorteil: Ideal zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten durch langfristige Lagerung.
👉 Daher verfügt eine Profiküche oft über beide Kühlschranktypen, um alle Aufbewahrungsanforderungen abzudecken.
Vorteile professioneller Kühlschränke
Platzersparnis: Im Gegensatz zu Kühlräumen können sie direkt in den Arbeitsbereich integriert werden.
Platzersparnis: Im Gegensatz zu Kühlräumen können sie direkt in den Arbeitsbereich integriert werden.
Optimierte Vorratsverwaltung: Praktische Organisation durch Regale und GN-Kompatibilität.
Energieeffizienz: Neuere Modelle verbrauchen weniger Strom und gewährleisten dabei eine stabile Temperatur.
Einhaltung der Hygienevorschriften: Konstruktion aus Edelstahl, präzise elektronische Regelung, automatische Abtauung.
Kriterien für die Auswahl des richtigen Kühlschranks
Beim Kauf eines Kühlschranks müssen mehrere Faktoren berücksichtigt werden:
Kapazität (Liter): Hängt vom zu lagernden Lebensmittelvolumen ab.
Art der Tür: Volle Tür für bessere Isolierung, Glastür für gewerbliche Nutzung (Präsentation von Getränken, Desserts usw.).
Anzahl der Regale und Gastronorm-Kompatibilität (GN2/1, GN1/1): Wesentlich für eine gute Organisation.
Art der Kühlung:
Statisch: Ideal für die Aufbewahrung empfindlicher Lebensmittel.
Umluft: Gewährleistet eine gleichmäßige Kaltluftverteilung.
Energieverbrauch: Bevorzugung von Modellen mit niedrigem Verbrauch.
Geräuschpegel und Wartung: Besonders wichtig für kleine, offene Küchen.
Wartung und gute Praktiken
Regelmäßige Wartung verlängert die Lebensdauer des Kühlschranks und gewährleistet eine optimale Lagerung:
Edelstahlreinigung: Verwenden Sie geeignete Reinigungsmittel, um Korrosion zu vermeiden.
Türdichtungen prüfen: Regelmäßig die Dichtheit kontrollieren, um Kälteverluste zu vermeiden.
Automatisches oder manuelles Abtauen: Je nach Modell Vereisung vermeiden.
Platzierung in der Küche: Das Gerät sollte nicht in der Nähe einer Wärmequelle (Ofen, Herd) stehen, um den Kompressor nicht zu überlasten.
Normen und Vorschriften in Belgien
In Belgien, wie auch im übrigen Europa, müssen Gastronomiebetriebe strenge Vorschriften einhalten:
HACCP (Gefahrenanalyse und kritische Lenkungspunkte): Ein System zum Management der Lebensmittelsicherheit, das eine ständige Überwachung der Kühlkette vorschreibt.
Kühlkette: Gesetzliche Verpflichtung zur Aufrechterhaltung der geeigneten Temperatur (positiv oder negativ) für Lebensmittel ohne Unterbrechung.
Daher sind gewerbliche Kühlschränke so konzipiert, dass sie diesen Normen entsprechen und optimale Lebensmittelsicherheit gewährleisten.
Der gewerbliche Kühlschrank ist weit mehr als nur ein Gerät: Er ist ein unverzichtbares Werkzeug für Gastronomen, Caterer, Hotels und Gemeinschaftsverpflegung. Er gewährleistet die Lebensmittelqualität, ermöglicht die Einhaltung hygienischer Vorschriften und optimiert den Küchenbetrieb.
Bei Frigotec bieten wir eine breite Palette von Kühl- und Gefrierschränken, die auf die spezifischen Bedürfnisse jedes Betriebs zugeschnitten sind – egal ob Sie in Brüssel, Wallonien oder anderswo in Belgien ansässig sind.
👉 Kontaktieren Sie noch heute Frigotec, um von einer persönlichen Beratung zu profitieren und den gewerblichen Kühlschrank zu finden, der Ihren Anforderungen perfekt entspricht.
SERVICE DE QUALITÉ
Choisir Frigotech c’est choisir la qualité, la rapidité et la fiabilité !
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Laissez-nous utiliser nos 10 ans d’expérience afin de vous aider à trouver la solution idéale à votre besoin.
Disponible 24h/24 et 7j/7
Notre service de dépannage est joignable 7/7j 24/24h.
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Ons kantoor
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- Louizalaan 209, bus 7, 1050 Brussel. België
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Ze praten over ons!
Kühlung ist ein Schlüsselelement, sowohl auf dem Haushaltsmarkt als auch besonders im Gastronomiebereich. Der Kühlschrank oder die Kühlzelle ist ein hochwertiger Profi-Kühlschrank, der für die Kühlung Ihrer Lebensmittel und Zubereitungen unverzichtbar ist und großes Lagerungsvolumen bei Einhaltung der Hygienestandards in Profiküchen bietet. Es gibt verschiedene Arten von Kühlzellen, insbesondere Kühl- und Gefrierschränke. Ein Kühlschrank bleibt unverzichtbar für die Lagerung Ihrer Lebensmittel in Restaurants, Konditoreien, Sandwichläden, Fast-Food-Restaurants usw.
Wenn Sie sich in Belgien mit einer professionellen Kühlzelle ausstatten möchten, bietet Frigotech Ihnen eine komplette Palette an Kühlzellen und Profi-Kühlschränken. Als Spezialist für gewerbliche und industrielle Kühlung stellt unser Team Ihnen sein Know-how zur Verfügung, um Sie zur für Ihre Tätigkeit und Ihre Bedürfnisse am besten geeigneten Kühlzelle zu führen. Als echter Akteur im Kühlsektor in Belgien bieten wir seit jeher maßgeschneiderte, wirtschaftliche, ultra-leise Installationen, die die Normen von Brüssel Umwelt entsprechen. Ob Sie Gastronom, Händler, Bäcker oder ein Fachmann jeder anderen Tätigkeit sind, die Kühlgeräte benötigt – Frigotech garantiert Ihnen eine sehr große Auswahl an verschiedenen Kühlgeräten. Von der günstigen Kühlzelle bis zur Kühlkammer, über die Kühlvitrine, den Kühlthekenschrank, den Chiller… wir bieten Ihnen immer den besten Marktpreis in Belgien!
Rüsten Sie sich als Profi in der Branche mit einer passenden Kühlzelle aus!
Im Vergleich zu einem einfachen Haushaltskühlschrank hat ein professioneller Kühlschrank in der Regel ein Fassungsvermögen von mindestens 400 Litern, was die Lagerung und Konservierung einer größeren Menge an Lebensmitteln und Getränken ermöglicht. Dank seiner hohen Leistung und Anpassungsfähigkeit bietet der Kühlschrank die Möglichkeit, die Qualität und Frische der Lebensmittel auch in wärmeren Räumen besser zu erhalten. Und da er für den professionellen und intensiven Gebrauch bestimmt ist, können die Türen eines Kühlschranks häufig geöffnet und geschlossen werden, ohne dass dies die Qualität der darin gelagerten Produkte beeinträchtigt, im Gegensatz zu einem herkömmlichen Küchenkühlschrank.
Der Kühlschrank kann für Plus- oder Minustemperaturen ausgelegt sein. Kälte im Plusbereich entspricht einer Kühltemperatur, also über 0 °C. Negativer Kältebereich ermöglicht hingegen die Aufbewahrung oder Lagerung von Lebensmitteln und Getränken bei Gefriertemperatur. Ein Kühlschrank dieses Modells arbeitet mit Temperaturen unter 0 °C. Die Kühlzelle für Plusbereiche hat somit das Hauptziel, frische Produkte zu konservieren und sie in der Profiküche griffbereit zu halten. Diese Produkte umfassen vor allem essentielle Rohstoffe für die Zubereitung sowie fertige oder halbfertige Erzeugnisse. Die Profi-Kühlzelle für Negativebereiche ermöglicht es hingegen, Lebensmittel einzufrieren und sie dennoch in Ihrem Arbeitsbereich griffbereit zu halten, genau wie bei einer Kühlzelle für Plusbereiche.
Schließlich kann Ihr Kühlschrank, je nach Modell, mit einem Umluft- oder Static-Kühlsystem arbeiten. Von Static-Kühlung spricht man, wenn die Luft im Gerät nicht umgewälzt wird, während es sich bei Umluftkühlung um zirkulierende Kaltluft handelt, die durch einen Ventilator im Kühlgerät verwirbelt wird.
Frigotech, Ihr vertrauenswürdiger Installateur, bietet Ihnen die besten Kühlzellen-Lösungen in Belgien!
Der Kühlschrank oder die Kühlzelle, ob für Plus- oder Minustemperaturen, ist ein unverzichtbares Gerät in einer Profiküche und für viele Bereiche der Gastronomie. Die Kühlzelle kann nicht nur zur Lagerung und Aufbewahrung von Lebensmitteln und Getränken dienen, sondern auch zu deren Präsentation. Mit Frigotech finden Sie die geeignetste Ausrüstung für Ihre Tätigkeit!
Als Unternehmen sollte die Auswahl Ihrer Kühl- und Kältetechnik besondere Aufmerksamkeit erhalten. Dies ist umso wichtiger, da diese Ausstattung den Standards für die Lagerung und Verpackung von Lebensmitteln entsprechen muss. Da diese Standards von Branche zu Branche variieren, ist die Auswahl der für Sie am besten geeigneten Ausrüstung von entscheidender Bedeutung, um die festgelegten Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheitsstandards einzuhalten. Bei Frigotech in Belgien sind Sie stets garantierte alle gewerblichen Kühlgeräte zu finden, die Sie zur Aufbewahrung Ihrer Produkte benötigen. Unsere Auswahl an günstigen Kühlzellen ist mit Volltür oder Glastür erhältlich, ebenso wie Kühlzellen-Modelle, die in positiver und negativer Zweitemperatur verfügbar sind. Ob mit Umluft- oder Static-Kühlung – unsere Kühlzellen sind ideal für die Lagerung frischer Produkte (zubereitete Gerichte, Gemüse, Fleisch, Fisch, Käse…). Wir können Ihnen auch professionelle Kühlschränke mit reduziertem Energieverbrauch anbieten.
Zusätzlich zur Lieferung und Installation von professionellen Kühlzellen bieten wir unseren Kunden eine umfassende Betreuung von Kälteanlagen, Klimaanlagen, Lüftungsanlagen und Wärmepumpen mit regelmäßigen Wartungen und einem 24/7 an 365 Tagen verfügbaren Notdienst. Unser Team aus Installateuren und Technikern steht Ihnen zur Lösung Ihrer Probleme mit gewerblicher Kältetechnik zur Verfügung.
Alle producten hebben een garantie van 2 jaar.
Wij garanderen dat onze producten overeenkomen met uw bestelling en voldoen aan de normale verwachtingen die u kunt hebben, rekening houdend met de specificaties van het product. Wij garanderen ook dat onze producten voldoen aan alle wetten die van kracht zijn op het moment van uw bestelling.
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