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Chez Frigotech nous proposons à notre clientèle un large choix d’appareils ultra économiques et performants.
Pour mieux satisfaire nos clients, nous ne travaillons qu’avec les meilleures marques sur le marché européen notamment : Daikin et Mitsubishi Electric. Cela nous permet de vous garantir une climatisation fiable, optimale, efficace et avec un faible taux de consommation électrique.
Notre bureau d’études et de calculs élabore, entièrement sur mesure, un système de pompe à chaleur qui répond parfaitement à vos besoins, que vous soyez à Bruxelles ou ailleurs.
Armoire Réfrigérée Professionnelle :
Dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie, la gestion de la chaîne du froid est un enjeu essentiel. Les aliments doivent être conservés dans des conditions optimales afin de préserver leur fraîcheur, leur qualité gustative et leur sécurité sanitaire. C’est dans ce contexte que l’armoire réfrigérée professionnelle joue un rôle central.
Que vous dirigiez un restaurant à Bruxelles, un hôtel en Wallonie, une cuisine centrale pour collectivités ou encore un service traiteur, disposer d’une armoire réfrigérée fiable et performante est indispensable. Ces équipements allient capacité de stockage, ergonomie, sécurité alimentaire et efficacité énergétique, ce qui en fait un pilier incontournable de toute cuisine professionnelle moderne.
Qu’est-ce qu’une armoire réfrigérée ?
Une armoire réfrigérée est un appareil frigorifique vertical, généralement en acier inoxydable, conçu pour stocker et conserver les denrées alimentaires dans un environnement contrôlé. Contrairement aux réfrigérateurs domestiques, elle est spécialement étudiée pour un usage intensif et répond aux normes d’hygiène HACCP en vigueur dans le secteur de la restauration.
Différence avec une chambre froide ou un congélateur classique
Armoire réfrigérée : solution compacte qui s’intègre directement dans la cuisine, offrant un accès immédiat aux aliments.
Chambre froide : destinée à de grands volumes, souvent installée dans un local séparé, avec un coût d’installation plus élevé.
Congélateur classique : généralement moins robuste et moins adapté aux usages professionnels.
Formats disponibles
Les armoires professionnelles existent en plusieurs dimensions et formats adaptés aux contenants Gastronorme (GN) :
GN1/1 : format standard largement répandu.
GN2/1 : plus large, offrant une plus grande capacité de stockage.
Autres variantes selon les besoins spécifiques des cuisines.
Les deux grands types d’armoires réfrigérées
Armoire réfrigérée positive
Plage de température : entre 0°C et +8°C.
Utilisation : conservation des produits frais tels que fruits, légumes, produits laitiers, pâtisseries, viandes prêtes à cuire ou plats préparés.
Avantage : permet de maintenir la fraîcheur et les qualités nutritionnelles des aliments sans les congeler.
Armoire réfrigérée négative
Plage de température : entre -18°C et -22°C.
Utilisation : congélation et stockage longue durée des viandes, poissons, produits surgelés, glaces et denrées sensibles.
Avantage : idéale pour éviter les pertes alimentaires en permettant un stockage prolongé.
👉 Ainsi, une cuisine professionnelle dispose souvent des deux types d’armoires pour couvrir l’ensemble des besoins en conservation.
Avantages des armoires réfrigérées professionnelles
Gain de place : contrairement aux chambres froides, elles s’intègrent directement dans l’espace de travail.
Accès direct : les denrées sont à portée de main, ce qui facilite le service en cuisine.
Gestion optimisée des stocks : organisation pratique grâce aux étagères et compatibilité GN.
Performance énergétique : les modèles récents consomment moins d’électricité tout en garantissant une température stable.
Respect des normes d’hygiène : conception en inox, régulation électronique précise, dégivrage automatique.
Critères pour bien choisir son armoire réfrigérée
Lors de l’achat d’une armoire réfrigérée, plusieurs éléments doivent être pris en compte :
Capacité (litres) : dépend du volume d’aliments à stocker.
Type d’ouverture : porte pleine pour une meilleure isolation, porte vitrée pour un usage commercial (présentation de boissons, desserts, etc.).
Nombre de tablettes et compatibilité Gastronorme (GN2/1, GN1/1) : essentielle pour une bonne organisation.
Type de réfrigération :
Statique : idéale pour conserver les aliments fragiles.
Ventilée : garantit une répartition homogène du froid.
Consommation énergétique : privilégier les modèles à basse consommation.
Niveau sonore et entretien : important surtout pour les petites cuisines ouvertes.
Entretien et bonnes pratiques
Un entretien régulier prolonge la durée de vie de l’armoire et assure une conservation optimale :
Nettoyage de l’inox : utiliser des produits adaptés pour éviter la corrosion.
Contrôle des joints de porte : vérifier régulièrement l’étanchéité pour limiter les pertes de froid.
Dégivrage automatique ou manuel : selon les modèles, éviter l’accumulation de givre.
Positionnement dans la cuisine : éviter de placer l’appareil près d’une source de chaleur (four, plaque de cuisson) pour ne pas surcharger le compresseur.
Normes et réglementation en Belgique
En Belgique, comme ailleurs en Europe, les professionnels de la restauration doivent respecter des normes strictes :
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : système de gestion de la sécurité alimentaire imposant un contrôle permanent de la chaîne du froid.
Chaîne du froid : obligation légale de maintenir les aliments à la température adaptée (positive ou négative) sans rupture.
Les armoires réfrigérées professionnelles sont donc conçues pour répondre à ces normes et garantir une sécurité alimentaire optimale.
L’armoire réfrigérée professionnelle est bien plus qu’un simple équipement : c’est un outil indispensable pour les restaurateurs, traiteurs, hôtels et collectivités. Elle permet de garantir la qualité des aliments, de respecter les normes sanitaires et d’optimiser le fonctionnement de la cuisine.
Chez Frigotec, nous proposons une large gamme d’armoires réfrigérées positives et négatives, adaptées aux besoins spécifiques de chaque établissement, que vous soyez à Bruxelles, en Wallonie ou ailleurs en Belgique.
👉 Contactez dès aujourd’hui Frigotec pour bénéficier de conseils personnalisés et choisir l’armoire réfrigérée professionnelle qui répondra parfaitement à vos exigences.
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Choisir Frigotech c’est choisir la qualité, la rapidité et la fiabilité !
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Ils Parlent De Nous !
La réfrigération est un élément clé à la fois sur le marché domestique et dans le secteur de la restauration, plus particulièrement. Indispensable pour le maintien au frais de vos denrées alimentaires et préparations, le frigo armoire ou armoire réfrigérée est un frigo professionnel haut de gamme offrant un grand volume de stockage et respectant les normes d’hygiène en cuisine professionnelle. Il existe plusieurs types d’armoires frigorifiques, notamment les armoires réfrigérées positives et négatives. Une armoire a frigo reste indispensable pour le stockage de vos denrées en restaurant, pâtisseries, sandwicheries, Fast Food, etc.
Si vous voulez vous équiper d’une armoire frigo professionnel en Belgique, Frigotech vous propose une gamme complète d’armoires frigorifiques et de réfrigérateurs professionnels. Spécialiste du froid commercial et industriel, notre équipe met à votre disposition son savoir-faire pour vous orienter vers le frigo armoire le plus adapté à votre activité et à vos besoins. Véritable acteur du secteur du froid en Belgique, nous proposons depuis toujours des solutions d’installation sur mesure, économique, ultra silencieuse et qui respectent les normes de Bruxelles Environnement. Que vous soyez restaurateur, commerçant, artisan boulanger ou encore un professionnel de toute autre activité nécessitant du matériel froid, Frigotech vous garantira un très grand choix d’équipements frigorifiques varié. Du frigo armoire pas cher à la chambre froide, en passant par la vitrine réfrigérée, le frigo comptoir, le chiller… nous vous proposons toujours le meilleur prix du marché en Belgique !
En tant que professionnel du secteur, équipez-vous d’un frigo armoire adapté !
Par rapport à un simple frigo domestique, une armoire frigo professionnel est généralement d’une capacité d’au moins 400 litres, cela permet le stockage et la conservation d’une plus grande quantité d’aliments et de boissons. Avec sa haute performance et son adaptabilité, l’armoire réfrigérée offre la possibilité de mieux garder la qualité et la fraîcheur des aliments même dans des pièces plus chaudes. Et parce qu’il est destiné à une utilisation professionnelle et intensive, les portes d’un frigo armoire peuvent s’ouvrir et se fermer fréquemment, sans que cela puisse altérer la qualité des produits qui y sont stockés, contrairement au cas d’un frigo de cuisine traditionnelle.
Le frigo armoire peut être à température positive ou négative. Le froid positif correspond à une température de réfrigération, c’est-à-dire au-dessus de 0 °C. Le froid négatif quant à lui permet la conservation ou le stockage des produits alimentaires et boissons à une température de congélation. Une armoire réfrigérée de ce modèle véhicule une température en dessous de 0 °C. L’armoire réfrigérée positive a ainsi pour principal objectif de conserver les produits frais tout en les gardant à la portée de main en cuisine professionnelle. Ces produits contiennent surtout les matières premières indispensables à la préparation et les produits finis ou semi-finis. L’armoire frigo professionnel négative quant à elle permet ainsi de congeler les denrées tout en les gardant à la portée de main dans votre espace de travail professionnel, tout comme pour un frigo armoire positive.
Enfin, selon le modèle de votre frigo armoire, elle peut fonctionner selon un système de froid ventilé ou statique. Le froid est statique lorsqu’il n’est pas brassé à l’intérieur de l’appareil, le froid est par contre ventilé lorsqu’il circule à l’intérieur du matériel frigorifique tout en étant brassé par un ventilateur.
Frigotech, votre installateur de confiance, vous apporte les meilleures solutions de frigo armoire en Belgique !
Le frigo armoire ou armoire réfrigérée, qu’elle soit positive ou négative, est un matériel indispensable dans une cuisine professionnelle et pour de nombreux secteurs touchants le métier de bouche. L’armoire a frigo peut servir à non seulement stocker et conserver des produits alimentaires et des boissons, mais aussi à les mettre en valeur. Avec Frigotech, trouvez l’équipement le plus adapté à votre activité !
En tant qu’entreprise, le choix de son matériel de refroidissement et de réfrigération doit faire l’objet d’une attention particulière. Cela s’avère d’autant plus important que cet équipement devra correspondre aux standards de stockage et de conditionnement des aliments. Et puisque ces derniers varient d’un secteur d’activité à l’autre, définir le matériel qui conviendra le mieux au vôtre est primordial, dans un souci de respect des normes établies en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire. Chez Frigotech en Belgique, vous êtes toujours assurés de trouver tout le matériel frigorifique professionnel dont vous aurez besoin pour la conservation de vos produits. Notre gamme de frigo armoire pas cher est disponible en porte pleine ou vitrée ainsi que des modèles d’armoire réfrigérée disponibles en bi-température positive en négative. Ventilées ou statiques, nos armoires frigorifiques sont idéales pour le stockage des produits frais (plats préparés, légumes, viandes, poissons, fromages…). Nous pouvons également vous proposer des frigos professionnels offrant une consommation d’énergie réduite.
Outre la fourniture et l’installation d’armoire frigo professionnel, nous assurons à notre clientèle un suivi complet des installations frigorifiques, des installations de climatisation, les installations de ventilation et les installations de pompes à chaleurs, avec des entretiens réguliers et un service de dépannage disponible 7/7j 24/24h. Notre équipe d’installateurs et de technicien est à votre disposition pour résoudre vos problèmes de matériel frigorifique professionnel.
Tous les produits bénéficient d’une garantie de 2 ans.
Nous garantissons que nos produits sont conformes à votre commande et répondent aux attentes normales que vous pouvez avoir tenant compte des spécifications du produit. Nous garantissons également que nos produits répondent à l’ensemble des lois existantes au moment de votre commande.
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